Jakarta – Rempah-rempah tidak hanya berfungsi memperkaya cita rasa masakan, tetapi juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan. Salah satu yang paling banyak diteliti adalah kunyit, yang disebut para ahli berpotensi membantu mengurangi stres sekaligus mendukung kesehatan mental.
Mengendalikan stres menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan pikiran. Meski tidak ada makanan yang dapat menghilangkan stres secara instan, beberapa bahan alami diyakini mampu membantu tubuh merespons tekanan dengan lebih baik.
Mengutip EatingWell, kunyit termasuk salah satu rempah yang direkomendasikan berkat kandungan kurkumin, senyawa aktif yang memiliki sifat antioksidan dan antiradang.
1. Kandungan kurkumin berperan mendukung kesehatan mental
Manfaat utama kunyit berasal dari kurkumin, yaitu senyawa yang diketahui mampu membantu menekan peradangan sekaligus melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menurut ahli gizi Karman Meyer, kunyit telah lama dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional untuk membantu mengatasi kecemasan dan gejala depresi. Hal tersebut diduga berkaitan dengan kemampuannya mengurangi peradangan yang juga sering dikaitkan dengan gangguan suasana hati.
Sifat antiinflamasi dan antioksidan kurkumin diyakini dapat membantu menjaga fungsi otak sekaligus mendukung keseimbangan emosional apabila dikombinasikan dengan pola hidup sehat.
2. Mengelola stres tidak cukup hanya mengandalkan makanan
Meski kunyit memiliki manfaat yang menjanjikan, para ahli menegaskan bahwa tidak ada satu jenis makanan yang mampu menghilangkan stres sepenuhnya.
Ahli gizi Galati menyarankan agar konsumsi kunyit tetap diimbangi dengan kebiasaan sehat agar hasilnya lebih optimal.
Beberapa langkah yang dianjurkan antara lain:
- Rutin berolahraga. Aktivitas fisik seperti berjalan kaki, yoga, bersepeda, atau menari dapat merangsang pelepasan endorfin yang membantu memperbaiki suasana hati.
- Melatih mindfulness. Meditasi maupun latihan pernapasan secara rutin dapat membantu tubuh merespons tekanan dengan lebih tenang.
- Menjaga kualitas tidur. Tidur sekitar tujuh jam setiap malam berperan penting dalam mengatur emosi, memulihkan energi, dan mengurangi tingkat stres.
- Menerapkan pola makan bergizi seimbang. Perbanyak konsumsi buah, sayuran, protein rendah lemak, biji-bijian utuh, serta lemak sehat untuk mendukung kesehatan fisik maupun mental.
3. Cara mudah memasukkan kunyit ke dalam menu harian
Kunyit merupakan rempah yang mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Salah satu cara paling umum adalah menggunakannya sebagai bumbu kari atau masakan berbumbu kuning. Selain memberi warna dan aroma khas, kunyit juga menambah nilai gizi pada hidangan.
Rempah ini juga dapat dicampurkan ke dalam susu hangat bersama kayu manis atau jahe untuk membuat minuman yang menenangkan. Kombinasi tersebut dipercaya membantu meredakan ketegangan sekaligus memberikan efek hangat pada tubuh.
Pilihan lainnya adalah menambahkan sedikit bubuk kunyit ke dalam smoothie. Selain memperkaya cita rasa, cara ini juga dapat membantu meningkatkan asupan antioksidan sekaligus mendukung daya tahan tubuh dan kesehatan sistem pencernaan.
Walaupun kunyit memiliki potensi manfaat bagi kesehatan mental, para ahli mengingatkan bahwa hasil terbaik tetap diperoleh jika konsumsinya disertai pola makan seimbang, olahraga teratur, tidur yang cukup, serta pengelolaan stres yang baik dalam kehidupan sehari-hari.